Hävikki ja vastuullisuus
Vähemmän hävikkiä yhteisen kysyntäkuvan avulla.
Yhdistetty palvelumalli liittää catering-tuotannon, älykaupan myynnin ja täydennyssuunnittelun yhteen. Parempi näkyvyys auttaa valmistamaan ja tilaamaan lähempänä todellista kulutusta.
Ota yhteyttä
Mittausmerkintä01 / PALVELUN YLEISKUVA
Sisäinen ruokahävikkitaso alle 3 %
Name Companyn sisäinen ruokahävikkitaso on alle 3 %. Vertailukohta suomalaisessa ruokapalvelussa on 15,9 % valmistetusta ruoasta Luonnonvarakeskuksen tiedon mukaan, johon MaRa viittaa.
Tulosta tukevat kysyntäohjattu menusuunnittelu, älykaupan myyntidata, tarkka täydennys, joustava tuotanto ja kyky skaalata kapasiteettia todellisen henkilöstömäärän mukaan.
Vastuullinen hankinta kuuluu toimintamalliin. Teemme yhteistyötä vastuullisten, alansa johtavien raaka-aine-, pakkaus-, logistiikka- ja teknologiatoimittajien kanssa.
<3%
Name Companyn sisäinen ruokahävikkitaso.
15,9%
Suomalaisen ruokapalvelun vertailutaso valmistetun ruoan hävikille.
Yksi kysyntäkuva
Tuotanto-, myynti- ja täydennystieto tukevat parempia päätöksiä.
Aloitetaan keskustelu